ResumeEntreChienetLoup

ENTRE CHIEN ET LOUP

Titre original : Just Before Dark
Traduction : Brice Matthieussent
Edité aux Etats-Unis en 1991
Just Before Dark - Couverture US
4e de couverture

Pourquoi Jim Harrison aime-t-il autant l'ail ? Quelle est la seule recette de cuisine dont-il revendique la paternité ? S'il était un bateau, lequel choisirait-il ? Comment fait-il pour pêcher les chauve-souris à la mouche ? Pourquoi préfère-t-il Faulker à Hemingway ? Quel démon le pousse à faire quotidiennement quinze kilomètres à pied dans la campagne ? L'auteur de Dalva répond ici à toutes ces questions et à bien d'autres. Car ce recueil d'articles sur la gastronomie, la pêche, la chasse, les voyages, etc... est en fait une autobiographie déguisée, pleine de truculence, de bouffonneries diverses, de saines colères, et d'une indéfectible passion pour les immensités sauvages de l'Amérique.

Couverture édition 10.18
Extrait d'un article de L'événement du Jeudi par André Clavel

Depuis sa lointaine cabane du Michigan, Jim Harrison nous envoie un pot-pourri pantagruélique où il a réuni articles et chroniques sur la chasse, la pêche, la littérature et... surtout, son sport favori : la bouffe. L'auteur de l'inoubliable Femme aux Lucioles commence par résumer sa pensée "mange ou meurs" avant de nous entraîner dans une ripaille délirante où nous apprenons, entre autres mignardises, comment dévorer un châteaubriant d'un kilo en sifflant cul sec deux bouteilles de cabernet. C'est dire que les recettes minceur sont absentes de cette divine orgie où mijotent tripes et rognons, potées de cochonnaille et autres tranches de couenne flambées au vermouth... La sagesse suprême ? S'empiffrer sans complexes, répond notre bouddha de la fourchette en pourfendant les pisse-froid de la diététique. Vibrant hommage au cholestérol, ce livre serait évidemment indigeste s'il ne cachait un humour lui aussi pantagruélique.

...Extrait de "Le zen au quotidien" (traduction de B. Matthieussent) : tout cela est à la fois étrange et parfaitement anodin. La nuit est tombée, il neige. Quand je sors, la neige fond un moment sous mes chaussons tièdes. A l'est il y a une brèche parmi les nuages, je me sens veillé par les étoiles et par tout ce noir au-dessus des nuages, cette nuit bénie et sans fin qui nous enveloppe.

Le résumé

Sélectionnées d’une série d’articles et d’essais de ces 25 dernières années, issues de sources diverses : Esquire, Antaeus, Sports Illustrated, Playboy and The Nation, Outside et American Poetry Review, ces quelques essais racontent les passions du grand Jim, de la pêche aux rencontres dans les bars, de la préparation de plats aux promenades nocturnes. Qu’il décrive le grand plaisir que lui procure un poème, un bon repas entre copains, une journée de pêche, ou une marche dans les bois, il célèbre ici les choses qu’il aime par dessus tout, celles sans lesquelles il ne pourrait survivre...